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「さてさて・・まーやが?(どこかな?)」っと
FoEから3CRへの道のりをテクテク歩いていると・・ オッ!さっきFちゃんがお勧めしてた<LAS VEGAN>発見。 キラキラモザイクアート、内装もカラフル、名前も笑えるし、 「絶対今度ここ来よう」っと思って向かい側を見ると・・ グラフィーティー全開の3CR発見! アボリジニーの旗がお出迎え~。嬉。 このコミュニティーラジオ局、ボランティアの方々で30年以上運営。驚。 Main Stream(主流)のマスメディアが取り扱わないような事柄も、 「みんなが知る必要あり」と思えば、バンバン流してる。 コミュニティーの、コミュニティーによる、 コミュニティーのためのラジオ局とでも言うか。^^ でっ肝心の雑穀トークですが・・ マクロビ的、食の陰陽についてかる~く触れたら、つっこまれた!汗。 サンプルとして持って行った、様々な雑穀へ話をそらして、セーフ。 雑穀料理の簡単レシピは、持って行ったお料理を見せながら 説明できたので、すごく喜んでもらえて嬉しかった。 雑穀を食べることが、なぜ環境保護にもつながるのか、ということを 私が知っている範囲で説明。もうちょっと順序だてが必要だった。 最後の締めとして、Ceciliaにも以前聞かれたことを聞かれた。 日本の食文化で、オーストラリア人と分かち合いたい事トップ3。 でーじ当たり前のことなんだけど、英語で書いてみたらsounds cool。笑。 1. the magic of developing extra senses to appreciate gentle tastes. <味覚を発達させることによって、繊細な味を楽しめるようになる>という魔法。 2. the importance of feeling content when you're 80% full. <お腹いっぱいいっぱいじゃなく、腹八分目ぐらいで満足すること>の大切さ。 3. the belief of everything has a spirit, even a grain of millet. <全てのものには魂がある、それは一粒の雑穀でもそうなんだ>という信念。 聞いてくれたみなさん、ありがとうございました。 フィードバック、励まし、念送りもありがとう^^。
by okimaki
| 2009-05-09 14:58
| 食
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